Spices Benefits: जायफल, हींग, स्टार एनीज जैसे मसालों का अपने किचन में ठंड के सीजन में करें उपयोग, हैल्थ बूस्टर हैंं यह
Spices Benefits: जायफल, हींग, स्टार एनीज जैसे मसालों का अपने किचन में ठंड के सीजन में करें उपयोग, हैल्थ बूस्टर हैंं यह
Spices Benefits: जायफल, हींग, स्टार एनीज जैसे मसालों का अपने किचन में ठंड के सीजन में करें उपयोग, हैल्थ बूस्टर हैंं यह। सर्दियो के मौसम में अपनी डाइट में कुछ एक्सट्रा मसाले भी शामिल करें. इन मसालों में मौजूद विटामिन और मिनरल्स शरीर को तंदरुस्त रखते हैं. एक्सपर्ट ने यहां कुछ हेल्दी मसालों के बारे में बताया है, जो सर्दियों के मौसम में आपको अंदर से गर्म रखेंगे.
सर्दियों में ठंड से बचने लिए हम बाहर से गर्म कपड़े पहन लेते हैं. लेकिन बॉडी को अंदर से भी गर्म रखना भी जरूरी है. इसके लिए आप सूप, हरी सब्जियां और मसालो को शामिल करें. इन्हें डाइट में शामिल करने से शरीर गर्म रहने के साथ-साथ हेल्दी भी रहता है. हमारे किचन में ऐसे छोटे-छोटे कई मसाले हैं, जो हमारे शरीर में अंदर से गर्म रखने का काम करते हैं.
न्यूट्रिशनिस्ट नमामी अग्रवाल कहती हैं कि मसालों में कई सारे विटामिन होते हैं. इन्हें सही तरीके से इस्तेमाल करना आना चाहिए. अगर इन्हें सीमित मात्रा में इस्तेमाल किया जाए तो हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद साबित होंगे. यहां हम आपको ऐसे मसालों के बारे में बताएंगे, जिनसे आपका शरीर अंदर से गर्म रहेगा.
जायफल की तासीर गर्म
किचन में इस्तेमाल होने वाले मसाले जायफल की तासीर गर्म होती है. सर्दियों में शरीर को अंदर से गर्म रखने के लिए इसका इस्तेमाल किया जा सकता है. ये दिमाग को शांत रखने के साथ-साथ पाचन को भी मजबूत बनाता है. इसका इस्तेमाल मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों में किया जाता है.
जायफल पाउडर का इस्तेमाल कैसे करें शामिल
जायफल पाउडर का इस्तेमाल एर गिलास गर्म दूध में डालकर पिया जा सकता है. इसके अलावा, सूप में जायफल डालकर इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं. इससे पेट भरने के साथ-साथ पाचन भी बेहतर रहेगा.
हींग बेहद ताकतवर मसाला
हमारी रसोई में जिस चीज का सबसे ज्यादा इस्तेमाल होता है. ये बेहद ताकतवर मसाला है. दाल में तो खासतौर पर इसका इस्तेमाल किया जाता है.यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने और सूजन को कम करने के लिए जाना जाता है. इसकी तासीर भी गर्म होती है.
गर्म तेल में इस तरह करें शामिल
हींग को आप दाल और करी को तड़का लगाने से पहले गर्म तेल में एक चुटकी हींग डालें. इसके अलावा, आप उबलते पानी में अदरक और काली मिर्च के साथ एक चुटकी हींग मिलाएं. इसकी चाय पीने से काफी फायदा होगा.
स्टार एनीज का स्वाद हल्का मीठा
स्टार एनीज का स्वाद हल्का मीठा होता है. ये नेचुरल बॉडी वार्मर है.एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर ये मसाला ठंड के मौसम में बेहद फायदेमंद हैं.
चावल या बिरयानी पकाते समय डाइट में कैसे करें शामिल
चावल या बिरयानी पकाते समय स्टार एनीज को डाल सकते हैं. इसके अलावा, आप चाय के मसाले में भी इसे मिला सकते हैं.
यहाँ कुछ मसालों के फायदे हैं
. जायफल:
– सर्दी-खांसी में राहत दिलाता है।
– पाचन तंत्र को मजबूत करता है।
– दर्द निवारक होता है।
. हींग:
– पाचन में सुधार करता है।
– गैस और ब्लोटिंग को कम करता है।
– इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।
. स्टार एनीज:
– सर्दी-खांसी में राहत दिलाता है।
– पाचन में सुधार करता है।
– एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर होता है।
इन मसालों का उपयोग आप अपने खाने में, जैसे कि सूप, करी, चाय, आदि में कर सकते हैं। कुछ अन्य मसाले जो ठंड के सीजन में फायदेमंद होते हैं:
- – दालचीनी
- – इलायची
- – काली मिर्च
- – अदरक
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